菇菇海鲜煎饼的做法

• 1.乌贼头、砂虾(去壳、去砂肠)、好菇道海鲜菇、好菇道雪白菇都切成丁状，青葱切成葱花。

• 2.所有食材都放入调理盆里搅拌均匀，成面煳。

• 3.锅热放一大匙油，热油之后倒入一部份的面煳(不要一次煎太大块，不易熟也不易翻面)，中小火煎。

• 4.等定型而且金黄色再翻面，两面都成金黄色且熟，盛盘。

• 5.沾板切片盛入盘

• 6.酱料:蒜泥1/2茶匙；辣椒少许；香菜适量；水果醋一大匙；调味米酒或(糖少许)一大匙，搅拌均匀。