橙子鸡丁的做法

• 1.准备好鸡腿肉和橙子。

• 2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

• 3.取半个橙子果肉，切成丁。

• 4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。

• 5.鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。

• 6.把花生米小火炸熟。

• 7.锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

• 8.锅中留底油爆香葱碎。

• 9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

• 10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀。

• 11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

• 12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。