咸肉片炒白菜帮子的做法

• 1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。

• 2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。

• 3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。

• 4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。

• 5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。

• 6.放下白菜帮子煸炒。

• 7.加水淀粉煸匀。

• 8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。