自制罗勒酱的做法

• 1.先把罗勒用水清洗后阴干~或者用纸巾把水吸干

• 2.等罗勒干了之后再切碎备用(不要太碎要有微小的叶片)

• 3.松子用锅子开小火慢炒到微微金黄色后切碎备用

• 4.蒜瓣去头去尾剥皮切碎备用

• 5.用橄榄油炒碎的蒜头.松子(小火慢炒)拌匀后加入切好的罗勒小叶片

• 6.慢炒约2-3分钟后洒上些许的盐拌匀即可装罐

• 7.装罐后切勿马上盖死~避免水蒸气回滴入酱内让酱不易保存

• 8.等罗勒酱放凉后再放入冰箱冷藏~需要使用时放1-2大匙即可
  喜欢浓郁的人可以在多放几匙