1.蒜头去膜切片。
2.磨菇切片。
3.磨菇片滚水煮软,捞起沥干。
4.锅下橄榄油,中油温煎蒜片至金黄色,捞起沥干。
5.生牛肉两面先抹少许海盐,利用锅内橄榄油,中油温续煎至两面金黄色,取出放盘中。
6.将磨菇片与蒜片回锅,洒少许海盐拌炒一下即可取出,摆放在牛排上。
以玫瑰盐或海盐沾食最好吃。
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