酸菜烧鸭血

酸菜烧鸭血
103366浏览 / 890收藏

健康功效

鸭血:补血
蒜苗:养肝
花椒:温中

食材用料

酸菜
葱姜
蒜瓣
红辣椒
火锅底料

酸菜烧鸭血的做法

  • 酸菜烧鸭血的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解2

    2.酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎,鸭血洗净后切块。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解3

    3.鸭血入锅中煮上3分钟。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解4

    4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解5

    5.然后倒入酸菜翻炒出香味。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解6

    6.再加入火锅底料继续炒出香味。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解7

    7.加入适量的清水。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解8

    8.倒入鸭血。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解9

    9.加入酱油。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解10

    10.和糖烧煮15分钟。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解11

    11.另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解12

    12.把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

  • 酸菜烧鸭血的做法图解13

    13.然后把炸好的花椒油浇在上面即好。

小贴士

酸菜要用清水浸泡一时,去掉一些咸味再烧制。

盐可不用再加,火锅底料和酸菜都有咸味,或者酌情添加,以免过咸。

本菜谱由柿子上传

酸菜烧鸭血的家常做法

全部
回到顶部