干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老 虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老 红萝卜:低蛋白质
1.虾仁先从背部划开去泥肠,但不可完全切断呈蝴蝶状,洗净,沥干水分备用。
2.奶油放入锅中,先放入姜蒜片爆香,加入沥干水分的干贝、虾,煎至两面微黄,洒一些黑胡椒粉后,盛出。
3.原锅放入红萝卜、笋片拌炒一下,加入3大匙水,盐、酒调味,最后放入小黄瓜及少量的太白粉水成薄芡状,再放一些黑胡椒粉,摆在盘中,再将煎好的干贝、虾放上面,最后淋上芡汁即可。
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