剑笋炒肉丝

剑笋炒肉丝的做法
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剑笋炒肉丝的做法

  • 1.剑笋先用煮开的热水烫熟备用

  • 2.肉丝加入少量的白胡椒 酱油 抓腌一下

    要炒的肉丝我都会稍腌一下

  • 3.起油锅 油热后放入肉丝 炒到约六分熟 加入蒜末拌炒
    陆续放入烫好的剑笋

  • 4.放入适量的豆瓣酱一起拌炒
    喜欢吃辣的人 可再加入生辣椒下去炒
    (我买的豆瓣酱是有点辣的 因为有小孩要吃 所以就不另加辣椒了)

  • 5.加入一些水 用少许的酱油和糖调味
    水略淹盖所有食材 闷煮入味后即可盛盘上桌啰

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