蒜辣酱猪头肉的做法

• 1.市场买回来的猪头壳先洗干净

• 2.锅内装水放入猪头壳先做第一次川烫

• 3.猪头壳放入锅中装入过盖猪头壳的水量，水滚开后转为小火熬煮约1-2小时。

• 4.蒜头切末/辣椒切薄片放入小碟子倒入素蚝油搅拌均匀，猪头肉沾着蒜辣酱吃起来真是~人间极品。