奶油:活血化瘀
高筋面粉 | |
盐 | 小苏打粉 |
黄砂糖(二砂) | |
全蛋 | 蛋黄 |
鲜奶 | 香草精 |
苦甜巧克力豆 |
1.先将奶油于室温中软化,以电动打蛋器中速打2分钟,然后加入白糖和黄糖继续打发直到奶油与糖充分混合且颜色变淡。
2.将蛋,蛋黄,鲜奶,香草精混合后加入打发的奶油和糖中,以低速继续搅拌30秒。
3.将高筋面粉,小苏打粉,盐等干粉类的材料过筛之后,慢慢拌入。最后,加入巧克力豆充分混合。
做好的面团先放进冰箱,两小时之后再拿出来烤。
4.烤箱预热 摄氏190度,以汤匙挖取每球约40-50公克,烤12-15分钟,时间视烤箱而定。烤完后放置在网架上冷却后即可食用。