巧克力豆饼干

巧克力豆饼干
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作者:Nina囡囡

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 250克
泡打粉 1.5tsp
橄榄油 95克
耐热烘焙巧克力豆 80克

巧克力豆饼干的做法

  • 巧克力豆饼干的做法图解1

    1.先把橄榄油和白砂糖混合搅拌一下。

  • 巧克力豆饼干的做法图解2

    2.接着加入2个鸡蛋继续搅拌,使鸡蛋和橄榄油充分融合,颜色呈淡黄色。

  • 巧克力豆饼干的做法图解3

    3.加入泡打粉和小苏打继续搅拌均匀。

  • 巧克力豆饼干的做法图解4

    4.然后加入过筛后的低筋面粉,用切拌的手法搅拌。

  • 巧克力豆饼干的做法图解5

    5.倒入适量的巧克力豆,搅拌至无干粉状态。

  • 巧克力豆饼干的做法图解6

    6.面团这样就可以了,不需要揉面。
    提前将烤箱预热190度。

  • 巧克力豆饼干的做法图解7

    7.团成大小基本一致的小圆球,然后用手掌轻轻压扁,入烤箱中层,开启热风循环功能,这样烤出来的饼干更好吃,烘烤18-20分钟,待表面上色即可。

  • 巧克力豆饼干的做法图解8

    8.取出饼干完全冷却后密封保存。 Bon appetite.

小贴士

1.一定要用耐热性型烘焙巧克力豆,不要用普通的,会化成一坨…
2.建议最好用热风循环功能的烤箱,烤出来的饼干口感真的和普通烤箱不一样。
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。

本菜谱由Nina囡囡上传

巧克力豆饼干的家常做法

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