燕麦巧克力豆饼干

燕麦巧克力豆饼干
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作者:Nina囡囡

健康功效

燕麦片:增强免疫力
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

中粉 2cups
1tsp
肉桂粉 1/4tsp
黄油(室温软化) 1cup
红糖(粉末状) 3/4cup
香草精 2tsp
柠檬汁 1/2tsp
烘焙巧克力豆 2cups
核桃碎 1cup

燕麦巧克力豆饼干的做法

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解1

    1.首先,把燕麦放入料理机中打成粉末状。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解2

    2.如图所示的样子,不需要打得太细腻,保留颗粒感更佳好。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解3

    3.将燕麦、面粉、苏打粉、肉桂粉、盐混合均匀。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解4

    4.另外准备一个碗,放入软化的黄油、白砂糖和红糖搅打至羽毛状。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解5

    5.然后加入鲜榨柠檬汁。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解6

    6.接着加入香草精和鸡蛋,打蛋器用中速打至如图所示的样子。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解7

    7.所有粉类混合过筛后加入到黄油中。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解8

    8.搅拌至无干粉状态。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解9

    9.最后加入巧克力豆和核桃碎,稍微搅拌一下即可。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解10

    10.请勿过度搅拌噢。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解11

    11.预热烤箱175度,接着用冰激凌勺将面糊挖出来,放在烘焙纸上,可以用勺子将其稍微压平些,饼干之间间隙大一些。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解12

    12.入烤箱烤13-15分钟。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解13

    13.放置完全冷却后,密封保存。

  • 燕麦巧克力豆饼干的做法图解14

    14.大大得软曲奇,咬一口超级满足,比趣多多还好吃呢!
    Bon appetite.

小贴士

1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。
2.要用烘焙专用的耐高温巧克力豆,用普通的巧克力会融化掉。

本菜谱由Nina囡囡上传

燕麦巧克力豆饼干的家常做法

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