南瓜:低蛋白质
蘑菇:平肝
洋葱:杀虫
牛奶(选择性) | |
月桂叶 | |
水或高汤 | |
盐 | |
意大利香料 |
1.南瓜带皮切小块、洋葱切丁、大蒜切末、蘑菇切片,与花椰菜切小朵洗净备用。
2.锅内放一匙油,炒香洋葱与蒜末后,加入月桂叶与南瓜块一起拌炒,直到南瓜炒软即可。
3.将炒好的食材一併倒入食物条理机里打成泥。
4.将南瓜泥倒入锅中,加入适量的水或高汤煮滚(液体量依照喜欢的浓度增减即可)。
5.加入花椰菜与蘑菇。(若不喜欢蘑菇的生味,建议调整步骤为:先取一个干净的锅,放少许油炒香蘑菇后,再倒入南瓜泥与高汤一起煮)
6.选择性:加入少许牛奶煮滚。(不加牛奶也没关系)
7.洒些黑胡椒、意大利香料与盐巴即可。起锅盛盘后,可加些鲜奶油点缀。