1.将马铃薯削皮切丝泡在水里备用
2.起油锅将花椒粒先爆香捞起备用,再放下蒜头爆香后,把干辣椒放入拌炒
3.接着放入切好的马铃薯丝,将酱油、蚝油、糖陆续放入大火拌炒既可上桌啰!
削完皮的马铃薯要泡在水里以免氧化
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