茄汁牛肉馅饼

茄汁牛肉馅饼的做法
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食材用料

Classico红酱5大匙
牛绞肉300G
玉米粒100G
意式香料粉1匙
2匙
鸡粉1匙
全蛋液1/2颗
5大匙
洋葱末半颗
中筋面粉400G
滚水100G
150G

茄汁牛肉馅饼的做法

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解1

    1.步骤1中筋面粉先加滚水,再加冷水,滚水只要周围有小泡泡就可以熄火加入面粉中,用筷子拌揉成团再揉约5分钟不黏手,就可以松弛放置一旁,等馅料做完也松弛好了

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解2

    2.步骤2牛绞肉买回来需要再用菜刀剁一下,让它有黏性,将所有调味料加入,放洋葱.玉米粒拌匀,加入Classico红酱全蛋液,水要慢慢加入绞肉内打水

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解3

    3.步骤3等水打完就会成团,这样做出来的馅饼会有肉汁,分成团13个

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解4

    4.步骤4将刚松弛好的面团搓长条分成13等份,桿成圆饼状包入馅料

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解5

    5.步骤5放入锅中要加少许的油,盖上锅盖中火煎约8分钟,可以切一颗看看是否熟了.(约3分时就要翻面再煎另一面)

  • 茄汁牛肉馅饼的做法图解6

    6.步骤6刚出炉的会有很多肉汁要小心烫口

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