泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
芹菜:除烦、平肝、清热

泰式凉拌海鲜的做法

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解1

    1.先将酱汁调匀后冰镇备用

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解2

    2.洋葱切丝泡冰水、芹菜切段、辣椒切丝、虾仁剖背去肠泥、乌贼切三公分大小

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解3

    3.川烫顺序:芹菜→虾仁→乌贼

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解4

    4.以上食材川烫过后捞起放入冰水中冰镇后沥干水份

  • 泰式凉拌海鲜的做法图解5

    5.取一盘将所有食材放入再淋上调好的酱汁拌匀即完成

小贴士



芹菜、乌贼川烫时间请勿过久,才可保持鲜脆口感
市售鸡酱种类众多~有偏甜偏辣口味可以个人喜好购买调整酱汁口感

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