姜汁撞奶的做法

• 1.将所需食材准备好，一定要用老姜才会成功唷~

• 2.将老姜磨出姜汁。

• 3.去除姜渣留下姜汁。

• 4.放入容器里备用。

• 5.将鲜乳与糖放入锅中，开小火煮至70-80度，如果没有温度计可以看锅边冒小泡泡时就可关火。

• 6.倒入鲜乳时先将容器里的姜汁用汤匙搅拌均匀。

• 7.鲜乳稍微拿高点沖入放姜汁的容器中。

• 8.拿一个盘子盖上约5分钟左右。

• 9.将汤匙放上如果没沉下去就是有成功啰~