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蟹脚肉烩豆腐
食材用料
蟹脚肉 | 嫩豆腐 |
湿香菇 | 葱段 |
姜末 | |
水高汤 | |
盐 | |
乌醋 | |
太白粉水 | 盐 |
酒 |
蟹脚肉烩豆腐的做法
![蟹脚肉烩豆腐的做法图解1]()
1.起锅，爆香姜末及葱段出香味后，加入蟹脚肉拌炒
2.接着下适量水，煮滚后加入香菇及豆腐，再下蚝油．糖．盐调味，盖锅焖煮
3.焖煮入味，再加入太白粉水芶芡，起锅前加入少许乌醋及香油即可完成
小贴士
事前准备：
１．蟹脚肉用腌料略抓腌
２．湿香菇切片
３．豆腐切丁块
蟹脚肉烩豆腐的家常做法
（全部）
蟹脚肉 | 嫩豆腐 |
湿香菇 | 葱段 |
姜末 | |
水高汤 | |
盐 | |
乌醋 | |
太白粉水 | 盐 |
酒 |
1.起锅，爆香姜末及葱段出香味后，加入蟹脚肉拌炒
2.接着下适量水，煮滚后加入香菇及豆腐，再下蚝油．糖．盐调味，盖锅焖煮
3.焖煮入味，再加入太白粉水芶芡，起锅前加入少许乌醋及香油即可完成
事前准备：
１．蟹脚肉用腌料略抓腌
２．湿香菇切片
３．豆腐切丁块
