面包面团的做法

• 1.先有一台很万能的 Panasonic SD-BMS105T 面包机

• 2.看面包机给的食谱做"品项14"-"面包面团

• 3.面包机内,记得先放面包搅拌器

• 4.将所有面包面团材料, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状

• 5.将酵母粉加入摆在上层投置处

• 6.跟步骤做:制作面包面团-选择按品项"14"

• 7.按品项14-> 面包面团->无添加物->然后就可以按开始了

• 8.品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

• 9.小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!

• 10.将面团倒出.

• 11.洒些面粉

• 12.将面团分成 12等份.轻轻的把面团压一压,把空气压出来

• 13.将面团整形为圆形,滚圆收口朝下,放到烤盘上面

• 14.盖上湿布或锡箔纸

• 15.放杯热水在微波炉内. 放置等松弛20分.

• 16.分后,来做面团整形步骤.

• 17.先用擀面棍将面团桿平.放上适量的Jalapeno Bread 墨西哥辣椒 & 起司, 我有把墨西哥辣椒仔挑出, 不然很辣!滚圆,陆续将12 个面团都整型好.

• 18.底部收紧后, 放到烤盘上面

• 19.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内.进行二次发酵约 40-60分钟. 同时,烤箱预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 约10分钟预热

• 20.小餐包进入烤箱前, 表面涂抹上蛋液或依各人喜好放加几块小块起司在上面

• 21.放入已预热 350 degrees 度F =177 degrees 摄氏度 的烤箱内.

• 22.烤约15-18分钟就完成了

• 23.直待表面呈现金黄色就好啰!!

• 24.拿出烤箱待凉

• 25.就是这没有香料,没有色素,更没有一堆化学成份~是爱心满满滴 Panasonic SD-BMS105T 面包面团- Jalapeno Bread 墨西哥辣椒起司小餐包❤!!!

• 26.这小餐包,很辣味十足有劲!

• 27.保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!

• 28.Bon Appétit & Enjoy!!!