花式小面包（基础面团）的做法

• 1.准备食材

• 2.把奶粉，低筋高筋面粉，糖，盐，全部混合后用筛网筛入盆中。加入蛋液和混合了干酵母的温水 ，开始揉面～

• 3.面团揉至成团后 后油法 加入黄油 继续不断揉面 直到黄油完全与面团混合，面团越揉越感到柔软有弹性～因为是手工揉面 差不多二十分钟就可以了 不必追求手膜 后放入烤箱低温发酵1小时左右

• 4.发酵至两倍大后拿出 撕开面团有蜂窝状 后排气 整形 进行你想要的花式面包制作

• 5.这里我就给大家具体介绍分享几个花式面包

• 6.～

• 7.整型好的面团需放入烤箱低温二次发酵 后放入烤箱上下火170度 烤20分钟左右即可

• 8.颜色深了点 见谅啦

• 9.麻花编

• 10.椰蓉小卷

• 11.全家福来一个