1.虾子洗净,去鬚,加入腌料青葱切段,姜片切丝,蒜头切末
2.热锅,加入1.5汤匙的油先加入姜丝煸香,再加入蒜末
3.加入虾子,快速将两面煎熟
4.待虾子两面快熟时,加入葱段拌炒最后加入调味料,拌匀并略煮,待虾子吸附酱汁即可
1、2、此为快炒菜,虾子除了煎炒外,吸附酱汁时间勿过久以免虾子变老3、喜欢吃辣的,亦可以在爆姜蒜时,加入辣椒爆炒
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