大肠鲜蚵面线

大肠鲜蚵面线
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

食材用料

大肠 2条
红面线 250克
红葱头 5瓣
葱1根 1根
卤包 1个
适量
沙茶 1匙
太白粉 5匙
3杯

大肠鲜蚵面线的做法

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解1

    1.大肠先以盐抓洗后川烫,红葱头切片、葱切段、姜切片、鲜蚵洗净备用。

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解2

    2.爆香葱、姜,放入大肠、卤包及卤汁以小火卤约1.5小时,卤好剪小段备用。

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解3

    3.鲜蚵以太白粉均匀抓过,川烫熟成捞起备用。

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解4

    4.将红面线川烫,捞起剪成小段备用。

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解5

    5.另起锅爆香红葱头,放入水或高汤及红面线,以调味料斟酌调味。

  • 大肠鲜蚵面线的做法图解6

    6.同锅以太白粉水勾芡,摆上大肠及鲜蚵即可。

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大肠鲜蚵面线的家常做法

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