酸辣鸭肉的做法

• 1.鸭腿切小块焯水

• 2.锅内放油加入焯水过的鸭肉中火把鸭肉皮里的油给逼出来

• 3.放入生姜大蒜青蒜八角桂皮料酒

• 4.加老抽蚝油鸡精翻炒均匀

• 5.加泡菜跟泡椒

• 6.加热水至盖过鸭肉

• 7.小火炖15分钟，转大火收汁加白胡椒花椒粉盐香葱即可出锅