草莓杏仁塔的做法

• 1.先作塔皮，奶油室温后打软加入细砂糖打到松发变白加入蛋黄，分两次加，最后加入低筋，香草粉，捏成团冷藏备用

• 2.再做杏仁馅，奶油一样室温加入糖打软均匀及即可加入全蛋打匀融合一起，再加入杏仁粉，呈浓稠状

• 3.取出塔皮均匀桿开舖上烤盘压紧，用烘焙纸贴上，上面放磁石或石头

• 4.度烤15分取出，轻轻的把烘焙纸和石头拿掉，再烤7-10分，取出放凉

• 5.把杏仁馅倒入派盘里170度再烤20分

• 6.烤完会变这种颜色

• 7.做卡士达酱，，把两颗蛋黄加入糖打一下就好，牛奶加热加入香草精煮热会烫手阶段就好了

• 8.热牛奶倒入刚的蛋白胡慢慢倒，要不停搅拌，不然蛋会熟掉，一起煮倒浓稠状，最后加入奶油完成放凉

• 9.开始组合，先挤上卡士达酱再放入自己喜欢的水果

• 10.完成