抹茶红豆包子的做法

• 1.做法
  
  
  1:我用面包机揉面功能ˊ包子皮的材料依序放入盆中，搅拌成团，
  
  
  放置醒一下ˊ就能操作了

• 2.发酵面团揉匀后面皮搓成圆柱状，切成5等份 一一搓圆再压成圆片，
  
  边缘薄中间厚。 包入适当馅料，好像捏皱折一样包好包子，
  
  然后排在铺了烤盘纸的蒸笼里
  
  每个之间要有足够间隔，以免蒸好后黏在一起)
  
  
  3:因为夏天温度高ˊ直接放于蒸盘ˊ盖上盖子做最后发酵约25~30分钟即可
  
  4:当包子最后发酵完成ˊ从冷水开始蒸，用中火，蒸笼盖不要太密合ˊ
  
  水沸后计时约12~15分钟即可蒸熟。
  
  熄火后蒸盖开个小缝再闷个3分钟再全打开蒸笼盖， 把包子取出放在盘上就完成啰~~

• 3.同一款面团ˊ我做了夹馅包子ˊ馒头ˊ还有玫瑰造型馒头
  
  
  (包子做法请参考"葱花香菇肉包"...有详细步骤说明)
  
  
  和注意事项 馒头做法有机会再跟大家分享 玫瑰造型下一篇就会有详细介绍啰~~

• 4.日本抹茶粉气味清新ˊ口感也很棒ˊ连颜色都超漂亮

• 5.满满红豆馅ˊ真赞哦~

• 6.好鼓的馒头...........为了做玫瑰造型ˊ
  
  
  面团有点发过头 整个好鼓喔~皱折都不见了.......
  
  
  不过抹茶和红豆的绝妙搭配口感还真棒耶~