酸辣酸辣的做法

• 1.这次使用是从泰国带回来的调味料包，当地到处都买的到喔。这次我混合两种调味包，单用一种也可以。

• 2.准备一颗番茄、黄姜和木耳。
  
  用木耳代替菇类也是另种选择，可以煮久对身体又好。

• 3.把墨鱼与鱼切块，墨鱼可以切大块点，因为煮后会缩水，切块后先川烫，可加点米酒去腥味。
  
  墨鱼烫20-30秒，鱼约1-2分钟就好了，因为还要放入汤里煮。

• 4.煮沸约1,000CC的水，加入黄姜、番茄、木耳与调味包，水滚了后再加入鱼和墨鱼，这时候就要关小火了，再加入辣椒和柠檬(看个人口味)，再闷个15分钟，怕海鲜老掉可以不要盖盖子。

• 5.最后加上绝对不能少的香菜，就是美味的泰式酸辣汤啦!