面线蛋煎的做法

• 1.面线放入滚水川烫约5~6分熟，捞起放一边(怕太咸的在下水前先沖一下水)。

• 2.平底锅倒油加热后，将面线倒入锅中，用筷子拌开避免煳在ㄧ起。

• 3.打入鸡蛋后，让蛋液均匀分佈，煎到两面成金黄色后即可上桌。