翡翠吻鱼的做法

• 1.葱先切小丁，大蒜切碎备用

• 2.锅热下油，大蒜下锅爆香，吻鱼跟着下锅煎，这时转小火

• 3.鱼稍微煎干后，呛入一点米酒，水分干后放入少许盐与葱拌炒一下即可起锅