1.洋葱切丝泡冰水冰镇30分(去呛辣味);蒜头、辣椒切末
2.将葱花、蒜末、辣椒末及调味料预先混和好成为酱汁;五花肉片烫熟备用
3.洋葱丝冰镇过后沥干水分呈盘,接着再铺上烫熟的肉片,最后淋上酱汁,放几片香菜叶装饰即可
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