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特制蛋包饭
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
煮的较硬的白饭（或糙米）400 | 鸡胸肉150公克 |
红萝卜1/4条 | 洋菇 |
秋葵、四季豆 | |
洋葱半颗 | |
红黄椒 | 蒜泥 |
胡椒盐 | 乌斯特醋（梅林辣酱油） |
牛油 | 新鲜番茄 |
市售番茄酱 | |
日式酱油 |
特制蛋包饭的做法
![特制蛋包饭的做法图解1]()
1.将番茄磨泥混合等量的番茄酱和砂糖后煮滚放凉ㄧ旁备用！
![特制蛋包饭的做法图解2]()
2.将所有蔬菜切小丁,鸡肉用『BRINE』浓盐水法腌渍过,切丁爆炒过！移出备用！
![特制蛋包饭的做法图解3]()
3.炒香所有蔬菜、混合鸡胸,关火！下一半步骤1的酱料.混合均匀后,开火下饭拌炒均匀！
![特制蛋包饭的做法图解4]()
4.饭入模具整成需要的形状！
![特制蛋包饭的做法图解5]()
5.另起油锅制作简易欧姆蛋！把欧姆蛋移置饭上后,轻轻划开表面,让两侧自然滑落.淋上步骤1剩馀的酱料,就可以啰！
特制蛋包饭的家常做法
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