特制烧豆腐的做法

• 1.准备食材，木耳提前泡发。

• 2.辣椒去蒂切片，豆腐先切方块再切三角形块，葱姜蒜切碎、香菜切段备用。

• 3.鸡蛋打碎加入淀粉，倒入豆腐块搅拌均匀。

• 4.锅内加入适量食用油烧至七成热，下入豆腐块小火炸制。

• 5.豆腐炸制表面变硬，呈金黄色时捞出沥油备用。

• 6.另起锅加入食用油烧热，加入豆瓣酱熬出红油，再加入葱姜蒜翻炒。

• 7.加入准备好的豆腐块，青、红辣椒片，木耳翻炒。

• 8.加生抽、老抽、蚝油翻炒。

• 9.倒入准备好的淀粉水勾芡。

• 10.加入适量盐翻炒。

• 11.关火，加入香菜点缀，出锅。

• 12.有木有被馋到呢？