烤山猪肉

烤山猪肉的做法
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食材用料

山猪肉1块
细砂糖适量
料理米酒或高梁酒3大匙
蒜末3大匙
盐依各人的口味适量
黑胡椒粒、花椒、小茴香2钱
八角、肉桂、甘草、百草粉1钱
健康油切风炸锅1台

烤山猪肉的做法

  • 1.山猪肉洗净后,用餐巾纸吸干水份沥干

  • 2.将所有调味料混合均匀,并均匀涂抹在山猪肉上

  • 3.将涂抹好的山猪肉用保鲜膜封好后,放置冷藏三天(若急着食用,可以冷藏一天即可)

  • 4.放入已预热的烘烤炉中,设定温度约220~250度C,时间约25~30分钟,至表面金黄色即可

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