炒烤Q猪肉

炒烤Q猪肉
37011浏览 / 641收藏
作者:蓝调雨儿

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猪梅花肉 250克
辣椒粉 20克
5克

炒烤Q猪肉的做法

  • 炒烤Q猪肉的做法图解1

    1.猪梅花肉,切成五厘米方丁,加入盐、小茴香、孜然辣椒粉腌制;

  • 炒烤Q猪肉的做法图解2

    2.热油下锅,中火煸炒肉丁。

  • 炒烤Q猪肉的做法图解3

    3.肉丁需煸制两面焦黄为止。

  • 炒烤Q猪肉的做法图解4

    4.煸制肉丁时可分几批,头一批煸好的肉丁,放在锅一边,用热火继续烤。

  • 炒烤Q猪肉的做法图解5

    5.肉丁煸制到这种状态,火候最好。

  • 炒烤Q猪肉的做法图解6

    6.临出锅时再放入一次,孜然粉,辣椒粉,少许盐。

  • 炒烤Q猪肉的做法图解7

    7.成品图,感谢观赏。

小贴士

炒烤猪肉火候很关键,不能大也不能太小!烤出的肉才能弹,有韧性。

本菜谱由蓝调雨儿上传

炒烤Q猪肉的家常做法

全部
回到顶部