茄烧豆腐的做法

• 1.将板豆腐切成块状,入锅煎成二面微黄,取出备用

• 2.番茄表面划十字,泡煮开,再沖冷水去皮,切块/青葱切段/大蒜切片,以上材料备用

• 3.起油锅,爆香青葱.大蒜,锅的旁边留一空位炒辣豆瓣酱,再放入番茄,先炒均材料

• 4.入豆腐,再放入酱油.调味米酒及米酒or水,盖锅盖小火闷煮约5分钟

• 5.豆腐吸饱了汤汁,淋香油起锅就ok了^_^