番茄牛肉炖饭的做法

• 1.将所有食材切成适量大小备齐.

• 2.热锅倒入橄榄油,并加入蒜末洋葱丁炒软,再加入番茄一起拌炒.
  (蒜头不可黑掉ㄛ)

• 3.加入牛腩炒至六分熟后再加入白米一起拌匀
  (牛腩事先断筋会更软ㄛ)

• 4.加入高汤和水淹过米饭,盖上锅盖转小火后闷熟(白米熟透过程中需要搅拌才不至于沾锅)最后加入洋菇花椰菜拌炒.

• 5.依个人口味加入调味料(盐.胡椒.奶油)即可.