番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法
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作者:小小芯怡

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

番茄炖牛腩的做法

  • 番茄炖牛腩的做法图解1

    1.先来张成品图

  • 番茄炖牛腩的做法图解2

    2.准备所需材料

  • 番茄炖牛腩的做法图解3

    3.番茄切丁,土豆去皮切丁

  • 番茄炖牛腩的做法图解4

    4.牛腩洗净切块

  • 番茄炖牛腩的做法图解5

    5.牛腩冷水下锅烧开水后撇去浮沫

  • 番茄炖牛腩的做法图解6

    6.捞起冲洗一下

  • 番茄炖牛腩的做法图解7

    7.热锅里放油,下姜、八角、桂皮、葱白部分爆出香味

  • 番茄炖牛腩的做法图解8

    8.加入一半的番茄,翻炒出沙汁

  • 番茄炖牛腩的做法图解9

    9.倒入牛腩,加入没过牛腩的水煮一会

  • 番茄炖牛腩的做法图解10

    10.把锅里所有东西倒入高压锅里炖30分钟

  • 番茄炖牛腩的做法图解11

    11.另起油锅,倒入剩下那一半的番茄炒软

  • 番茄炖牛腩的做法图解12

    12.炖好的牛腩重回锅里

  • 番茄炖牛腩的做法图解13

    13.倒入土豆、盐、酱油、黑胡椒粉和冰糖继续煮

  • 番茄炖牛腩的做法图解14

    14.大概15分钟汤汁稠糊,撒上葱花即可

  • 番茄炖牛腩的做法图解15

    15.成品图

小贴士

牛腩不要买太瘦的,要买坑腩,一条条的,有瘦有肥,这样炖出来才够软够滑

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