粉猪儿豆豉鸡丁的做法

• 1.鸡大腿肉切块状, 以腌料腌渍至少30分钟备用

• 2.葱切细末、蒜切粗末、辣椒切斜段备用

• 3.匙由热油锅, 下鸡丁拌炒至 8 分熟后起锅

• 4.以原锅爆香葱末、辣椒、调味料中的豆豉

• 5.下鸡丁、调味料中的调味米酒、米酒拌炒至鸡丁全熟, 起锅前下葱末些微拌炒即可