舞菇肉片烩饭

舞菇肉片烩饭的做法
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食材用料

猪肉片100克
舞菇1包
熟胡萝卜片10片
甜豆片10片
2个
2茶匙
太白粉1茶匙
少许
清汤2杯
太白粉水适量
烹大师海带风味少许

舞菇肉片烩饭的做法

  • 舞菇肉片烩饭的做法图解1

    1.肉片用调味料(1)抓拌均匀,腌15分钟。

  • 舞菇肉片烩饭的做法图解2

    2.舞菇分成开;蛋打散;葱切成葱花。

  • 舞菇肉片烩饭的做法图解3

    3.起油锅用2大匙油炒肉丝后盛岀。
    放下葱花、甜豆及舞菇炒香,加入胡萝卜、蚝油、盐及清汤煮滚,略勾薄芡。

  • 舞菇肉片烩饭的做法图解4

    4.沿锅边淋下1大匙油,再淋下蛋汁,全部交淋到热饭上即可。
    最后加入少许烹大师干贝风味来提味,让滋味更好。

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