手工黑糖鲜奶布丁

手工黑糖鲜奶布丁的做法
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食材用料

黑糖60g
鲜奶油150g
鲜奶300g
蛋黄3颗

手工黑糖鲜奶布丁的做法

  • 手工黑糖鲜奶布丁的做法图解1

    1.黑糖和吉利T粉加在一起拌匀。

  • 2.鸡蛋3颗取蛋黄就好蛋白不要。

  • 手工黑糖鲜奶布丁的做法图解3

    3.将已拌匀的黑糖和吉利T粉,连同3颗蛋黄加入鲜奶搅拌均匀。

  • 手工黑糖鲜奶布丁的做法图解4

    4.放在瓦斯炉上以小火边加热边轻轻搅拌(不要煮滚),至全部材料溶化。

  • 5.再加入鲜奶油,持续小火加热轻轻搅拌,这时要注意锅边稍微冒泡就要马上关火。

  • 6.分装至保罗瓶中,室温放凉后再置入冰箱冷藏约半小时凝固成型即完成。

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