茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼
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健康功效

鲅鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:补血、护齿、保护骨骼
黄酒:低蛋白质

茄汁鲅鱼的做法

  • 茄汁鲅鱼的做法图解1

    1.材料:鲅鱼、番茄
    调味:酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量

  • 茄汁鲅鱼的做法图解2

    2.将鲅鱼洗净,清除内脏,用黄酒腌制10分钟。

  • 茄汁鲅鱼的做法图解3

    3.鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

  • 茄汁鲅鱼的做法图解4

    4.将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片备用。

  • 茄汁鲅鱼的做法图解5

    5.锅置火上,放入葱姜蒜片爆香,再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。

  • 茄汁鲅鱼的做法图解6

    6.放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。(水没过鱼身即可)

  • 茄汁鲅鱼的做法图解7

    7.加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。

  • 茄汁鲅鱼的做法图解8

    8.最后转大火收汁即可(鱼做好,用鱼汤泡一夜更入味)

本菜谱由尚悦有吊儿辣上传

茄汁鲅鱼的家常做法

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