鲅鱼酱茄子

鲅鱼酱茄子
19455浏览 / 15收藏
作者:平平_JtrJ

健康功效

鲅鱼:止咳
白糖:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

紫茄子 2条
生抽 2勺
姜丝 适量
葱丝 适量
陈醋 2勺
少量

鲅鱼酱茄子的做法

  • 鲅鱼酱茄子的做法图解1

    1.鱼收拾干净,切段。

  • 鲅鱼酱茄子的做法图解2

    2.茄子打皮,撕成段。

  • 鲅鱼酱茄子的做法图解3

    3.炒锅放植物油,鱼控干水,放到油锅里煎,两面都煎至金黄色,放葱姜,生抽,醋,黄酒,豆瓣酱,然后放水,莫过鱼两厘米,炖5分钟,放茄子,继续炖,开锅后调中小火,尝尝酌情放盐。等汤炖的快没了,就可以起锅了,上面放点香菜,开动吧,特别下饭。

本菜谱由平平_JtrJ上传

鲅鱼酱茄子的家常做法

全部
回到顶部