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葱蒜虾
食材用料
蛋白 | |
盐 | |
酒 | 葱花 |
蒜末 | 木薯粉 |
炸油 | 胡椒盐 |
葱蒜虾的做法
1.虾仁剥壳，加少许盐巴抓一抓，再用水洗净，用酒，胡椒粉，盐，蛋白腌半小时。葱和蒜头切末备用。
2.虾仁沾木薯粉。热锅加油，加热，把沾好木薯粉的虾仁放入锅中油炸，炸至金黄色。捞出沥干。
3.倒出炸油，让锅中馀油爆香葱，蒜头。再将炸好的虾仁倒入拌匀，加少许胡椒盐即可
小贴士
葱蒜爆香后，虾仁在锅中拌一下就好。
葱蒜虾的家常做法
（全部）
1.虾仁剥壳，加少许盐巴抓一抓，再用水洗净，用酒，胡椒粉，盐，蛋白腌半小时。葱和蒜头切末备用。
2.虾仁沾木薯粉。热锅加油，加热，把沾好木薯粉的虾仁放入锅中油炸，炸至金黄色。捞出沥干。
3.倒出炸油，让锅中馀油爆香葱，蒜头。再将炸好的虾仁倒入拌匀，加少许胡椒盐即可
葱蒜爆香后，虾仁在锅中拌一下就好。
