南瓜咖哩可乐饼

南瓜咖哩可乐饼
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食材用料

南瓜(切小块) 150克
马铃薯(切小块) 150克
洋葱(切丁) 1/4个
猪绞肉 100克
冷冻豌豆 2大匙
咖哩粉 1/2小匙
适量
黑胡椒粉 适量
全蛋(打散) 1个
日式面包粉 60克
植物油 适量

南瓜咖哩可乐饼的做法

  • 南瓜咖哩可乐饼的做法图解1

    1.将南瓜和马铃薯蒸熟后,趁热压成泥并混匀(压烂的程度看个人喜欢的口感)

  • 南瓜咖哩可乐饼的做法图解2

    2.在锅中倒入少许油,烧热后放入洋葱炒香,再加入猪绞肉炒熟,接着加入冷冻豌豆和咖哩粉炒匀后盛起

  • 南瓜咖哩可乐饼的做法图解3

    3.将步骤1和步骤2拌匀,加入盐和黑胡椒调味

  • 南瓜咖哩可乐饼的做法图解4

    4.将步骤3分成每个约45克的小圆球,再用手压成圆饼状,然后依序沾裹上面粉、蛋液和日式面包粉

  • 南瓜咖哩可乐饼的做法图解5

    5.放入热油中,用中火炸至两面金黄,捞起并沥干油分即可

南瓜咖哩可乐饼的家常做法

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