栉瓜炒肉丝

栉瓜炒肉丝
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食材用料

栉瓜(西胡瓜) 半条
洋葱丝 1/4颗
姜丝 少许
葱珠 少许
红青椒 1/4颗
黄青椒 1/4颗
猪肉丝 600克
高汤 一杯
蒜蓉辣椒 一小匙
一小匙
姜丝 少许

栉瓜炒肉丝的做法

  • 栉瓜炒肉丝的做法图解1

    1.锅内放入少许油,加入姜丝爆香,再放入洋葱丝,葱珠,等洋葱软化后,再放入蒜蓉辣椒,炒至焦香(约半分)。

  • 栉瓜炒肉丝的做法图解2

    2.将腌过酱汁的肉丝放入锅内,两面煎到有点焦香。

  • 栉瓜炒肉丝的做法图解3

    3.放入栉瓜条,稍微煎一下,加入高汤。

  • 栉瓜炒肉丝的做法图解4

    4.待栉瓜软化,大部分的高汤也收汁,加入青黄椒,盐,少许黑醋,拌炒后,再煮个一~二分钟。

  • 栉瓜炒肉丝的做法图解5

    5.撒上绿葱珠,完成!

小贴士

1、


2、 为了保持青黄椒的鲜翠,要在最后再放入!

3、不喜欢姜的朋友,可以去掉姜,或改成蒜茉。

栉瓜炒肉丝的家常做法

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