蘑菇:平肝
1.蒜头和辣椒切碎入锅爆香。(因为绞肉会出油,所以我只是稍微炒香不另外加油)(这个步骤也可以省略没关系)
2.加入绞肉炒至半熟。(if你想加蘑菇就在这个时候加进来)
3.加入番茄泥和番茄酱。(也可以用新鲜番茄,但就少了些味道)
4.中小火开盖闷约30分钟,然后加入盐巴、黑胡椒、起司调味。(调味料的多寡都可以看自己口味决定)
5.转小火,盖上盖子闷1小时至浓稠(水份大约会减少一半)就完成了!!!!!!!!
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