田园鲑鱼

田园鲑鱼
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健康功效

胡萝卜:活血化瘀
茄子:活血化瘀

食材用料

玉米笋 6~8根
磨菇 3~4朵
家乐福冰鲜挪威鲑鱼 120g
少许
白胡椒粉 1/4小匙
绿花椰 2~3朵
海盐或盐 1/4小匙

田园鲑鱼的做法

  • 田园鲑鱼的做法图解1

    1.准备食材

  • 田园鲑鱼的做法图解2

    2.鲑鱼洗净切约3~4公分块状,以餐巾纸将水份沾干,用腌料稍微腌几分钟,茄子切约3公分滚刀块,胡萝卜切厚约0.5~1公分圆片,磨菇切半大朵切厚片,蒜头切片

  • 田园鲑鱼的做法图解3

    3.水滚先放玉米笋和胡萝卜煮十几秒

  • 田园鲑鱼的做法图解4

    4.再放绿花椰汆烫熟捞出沥干水份

  • 田园鲑鱼的做法图解5

    5.锅热放1小匙橄榄油以中小火将蒜片炒至微焦

  • 田园鲑鱼的做法图解6

    6.接着将蔬菜全部放入拌炒(小心不要将蔬菜炒过熟),再加入调味料炒至蔬菜入味后盛起排盘

  • 田园鲑鱼的做法图解7

    7.锅热不用放油,以中小火煎鲑鱼,煎到鲑鱼整块变色即可

  • 田园鲑鱼的做法图解8

    8.将鲑鱼放上再洒一些黑胡椒即可

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田园鲑鱼的家常做法

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