田园炒面

田园炒面
41078浏览 / 226收藏

健康功效

胡萝卜:养肝明目
紫甘蓝:低蛋白质
青椒:养肝

田园炒面的做法

  • 田园炒面的做法图解1

    1.和好面团,盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 田园炒面的做法图解2

    2.准备食材,葱姜蒜切小块,瘦肉,甘蓝,洋葱,胡萝卜,青椒切丝。

  • 田园炒面的做法图解3

    3.醒好的面团,放在案板上擀成薄薄的一层,然后撒上面粉。注意案板上要撒上面粉防粘。

  • 田园炒面的做法图解4

    4.面皮折叠三次,每次折叠都要撒上面粉防粘。边缘修理整齐。

  • 田园炒面的做法图解5

    5.切成一厘米宽面条。

  • 田园炒面的做法图解6

    6.面条撒上面粉,均匀散开,醒10分钟。

  • 田园炒面的做法图解7

    7.烧开水,撒入少许盐。面条会更劲道。

  • 田园炒面的做法图解8

    8.倒入面条,轻轻推动。待水再次烧开加入凉水,重复一次,面条煮至8分熟,捞出,倒入冷水中,然后冷水到处,沥干水分。

  • 田园炒面的做法图解9

    9.锅里倒入花生油,油热时倒入葱姜蒜炒香。

  • 田园炒面的做法图解10

    10.倒入肉丝,加入米醋,翻炒至七分熟。

  • 田园炒面的做法图解11

    11.倒入蔬菜,翻炒。中间依次加入盐适量,料酒,味极鲜,黄豆瓣酱。炒至蔬菜变软。

  • 田园炒面的做法图解12

    12.倒入面条,翻炒一分钟,撒上鸡精,香油。装盘。

  • 田园炒面的做法图解13

    13.撒上白芝麻,小番茄切两半摆在盘子边上,放上香菜叶。

  • 田园炒面的做法图解14

    14.营养丰富,浓香四溢的田园炒面完成了。

  • 田园炒面的做法图解15

    15.再来一张美图。

小贴士

和面一定不要太软,否则面条容易不成形。每次折叠面皮一定要撒上面粉防粘喔。

本菜谱由Aimee毛毛雨上传

田园炒面的家常做法

全部
回到顶部