凤梨炒饭

凤梨炒饭
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健康功效

火腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
毛豆:清热解毒

食材用料

冷饭 1又1/2碗
鱼粄 少许
黑胡椒粒 少许
调味米酒或少糖 一大匙

凤梨炒饭的做法

  • 凤梨炒饭的做法图解1

    1.凤梨纵切一半成两片,取一片即可,中间果肉挖出形成一个盅型,并且果肉切成块状,备用。

  • 凤梨炒饭的做法图解2

    2.毛豆水煮熟,火腿切丁状,鱼粄切片备用。

  • 凤梨炒饭的做法图解3

    3.锅热油热,饭、火腿、毛豆、鱼粄下去加米酒、调味米酒或糖翻炒,加蚝油再下凤梨炒均匀入味,起锅前撒上黑胡椒粒。

  • 凤梨炒饭的做法图解4

    4.炒饭盛入凤梨盅里即可。

小贴士



注意事项:凤梨本身会出果汁,所以加蚝油或酱油膏,酱色及酱香都有了。

本菜谱由地精上传

凤梨炒饭的家常做法

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