虾仁肉粒凤梨炒饭

虾仁肉粒凤梨炒饭
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健康功效

鸡蛋:润燥
米饭:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

肉粒 100克
青瓜粒 适量
红、黄菜椒 适量
玉米粒 适量
适量
姜片 5片
蒜蓉 适量

虾仁肉粒凤梨炒饭的做法

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解1

    1.先准备好食材。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解2

    2.把青瓜红、黄菜椒、马蹄切粒,准备好配料。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解3

    3.切好肉粒放盐腌一下入味。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解4

    4.把凤梨侧放用刀切3分之1的宽度(不要对半切,对半切一会摆饭回来就放不多),用刀把凤梨肉切十字方便挖出,把整齐的凤梨肉放在盐水中泡一个防过敏引起嘴痒。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解5

    5.锅里烧开水放点盐、姜片去腥味,把洗干净的虾放入煮几分钟,虾变红色弯曲后捞出冲洗干净把虾头虾皮拨干净做虾仁。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解6

    6.所有的配料工作准备好了。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解7

    7.烧热锅放油、蒜蓉把肉粒放入爆香,再把配菜放入一起炒熟,最后把虾仁、凤梨肉放入炒香、拌匀,放入蚝油、酱油调味后装起。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解8

    8.重新起锅放油、蒜蓉蓉爆香把准备好的米饭放入炒香,把打好的蛋液倒入拌匀,加盐调味,再把刚才已经炒好的虾仁、肉粒、凤梨粒等配料倒入拌匀,凤梨香味扑鼻,一道色香味俱金的金灿灿的炒饭就做好了。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解9

    9.把掏空的凤梨壳刮整齐漂亮,将炒饭慢慢装入。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解10

    10.把虾仁放在上面摆盘。这只是其中的一部分炒饭,装不下的另放。

  • 虾仁肉粒凤梨炒饭的做法图解11

    11.一份色香味俱全的虾仁肉粒凤梨炒饭。

小贴士

1、凤梨切3分之1的宽度就行,不要对半切,对半切一会摆饭回来就放不多,用刀把凤梨肉切十字方便挖出。
2、切好凤梨肉放在盐水中泡一个防此过敏引起嘴唇痒。
3、今天的凤梨炒饭是5个人的饭量。

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虾仁肉粒凤梨炒饭的家常做法

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