蚝油葱段炒猪肝片

蚝油葱段炒猪肝片的做法
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健康功效

猪肝:养肝明目、健脾、补气

食材用料

葱段2株
蒜段2株
松露酱油1大匙
玉米粉水1/2量杯
红辣椒1条
油膏1小匙

蚝油葱段炒猪肝片的做法

  • 蚝油葱段炒猪肝片的做法图解1

    1.将猪肝清水稍微沖洗去血水,将入少许香由、油膏、辣椒拌一下腌渍约5~10分钟

  • 蚝油葱段炒猪肝片的做法图解2

    2.青葱、大蒜切段

  • 蚝油葱段炒猪肝片的做法图解3

    3.一大匙热油,将腌猪肝倒入锅中大火快炒

  • 蚝油葱段炒猪肝片的做法图解4

    4.放入蒜、葱段拌一下,再加适量酱油与油膏调味,再拌玉米粉水均匀拌炒起锅

  • 蚝油葱段炒猪肝片的做法图解5

    5.又香又嫩的简单料理完成啰!

小贴士

新鲜猪肝炒约莫7-8分熟即可关火起锅,运用闷热原理猪肝吃到嘴中大约就全熟啰!
猪肝富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群、铁、钙、磷等营养素。对于贫血、病患、孕妇、生产完坐月子妇女都是极具营养价值的食材,既可以补肝养血又可滋润肌肤。

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